简介 相信大家前阵子都被芒果攻击的有点严重吧!! 咱们家每天都在狂嗑芒果，这样下去不是办法，于是上网查找了一篇最尬意的食谱，稍微改良了一下~ 没想到!!!!!! 惊艳值破表啊，这超级漂亮的慕斯蛋糕给了迷你资百分百的成就感!! 芒果慕斯蛋糕，不只金玉其外，连内里都好吃好吃好吃(舔舔舔) 详细内容请看Blog http://jolinqueen.pixnet.net/blog/post/33526127 材料鲜奶油150mL 砂糖75g 吉利丁6片 芒果280g 水70mL 柠檬汁1汤匙 消化饼110g 无盐奶油60g做法1

准备市售的消化饼干 无盐奶油

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将无盐奶油隔水加热融化 (或直接丢进微波炉分次微波)/ 将饼干削削们放入你要的分离式模型里面，再倒入融化的无盐奶油，让饼干削削们完全的吸收后，用汤匙把微湿的削削们压平压紧/ 最后将模型整个放入冷冻库里给它冰凉一下

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准备好芒果慕斯需要的材料

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吉利丁剪成一小片一小片，泡在冰水等他软，大约5分钟(等一下会变成像鼻涕那样黏滴滴的，第一次碰到吓了一跳但也笑了一下，因为真的太像鼻涕了XD)

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切好的芒果加水打成浓稠果汁状态

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芒果汁加入柠檬汁、砂糖60g 、软化的吉利丁，用小火加热到固体都融化即可/// 最后热热的芒果汁隔冷水放凉备用

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鲜奶油 15g的砂糖打发至挺立状态 (切记，下面隔着一盆冰块水，不然夏天容易油水分离!!!!)

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取1/3的鲜奶油拌入芒果汁里，拌匀 (记得留100mL的芒果汁等一下要铺在最上层唷!)

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将剩下的鲜奶油全部加到芒果糊里，拌匀 (此时芒果糊呈现著漂亮的鹅黄色)

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将冷冻库孤单已久的饼干底，把它的芒果慕斯身体馅倒回去还给它~~~

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将蛋糕放回冰箱等幕斯变成"稍微"固体时 (迷你资超依然很懒得直接给他丢在冷冻，大约1小时即可)把刚刚剩下的100mL芒果汁倒上去，在冰回冰箱(冷藏即可)至凝固，就可以脱模拿来吃了!!!!