发布时间:2019-03-11 02:45:07
鳕鱼 1片,葱 1支,姜 1块,咸鸭蛋黄 2个,辣椒 1根,香菜 适量,胡椒粉 适量,红乳汁 1大匙,太白粉 3大匙
1、鳕鱼去骨切块,与葱、姜、水、红腐乳汁、胡椒粉、放入容器中拌匀略腌备用
2、浅盘上滴入少许麻油,放上咸蛋黄入锅蒸熟,取出后放入塑胶袋中压碎备用
3、鳕鱼块外表沾上一层双合粉后放入油锅中炸熟后捞出,原锅保留少许油,放入咸蛋黄炒散,倒入炸好的鳕鱼块炒至均匀沾满咸蛋黄后盛盘,再撒上香根末、辣椒末即可
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