经典义式杏仁饼的做法

发布时间：2019-03-11 02:36:10

经典义式杏仁饼的做法

简介法式马卡龙的姊妹-义式杏仁饼，两个甜点的原料大致相同，但义式杏仁饼成功率相较来说可是大大提升许多，外脆内软微微黏牙的绝佳口感，一点都不输给马卡龙喔! 材料

有机杏仁 180克,苦杏仁 20克,蛋白 2-3颗,砂糖 200克

经典义式杏仁饼的做法

1、去皮杏仁 (将杏仁放入滚水煮几分钟后取出，静置3-4分钟即可轻松用手搓去外皮)，待干燥。

2、用切碎杯碗将杏仁打碎成粉状，使用双头搅拌器将蛋白放入量杯中打发至蛋白完全发泡。

3、用刮刀将打发的蛋白一点一点加入杏仁粉与砂糖混合。

4、用挤花袋挤在烤盘上做成一块一块的小饼。

5、放入已预热至摄氏170度的烤箱中，烤约25分钟。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记