材料低筋面粉80g 杏仁粉70g 泡打粉8g 白糖50g 盐一小搓 蜂蜜两大匙 低脂牛奶125ml 鸡蛋一颗 奶油30g 整颗杏仁约30g 杏仁片手抓一把 奇芽籽一大匙做法1

整颗杏仁用干锅炒热，直到表面颜色变深，然后敲碎。(用食物处理机打碎也可)

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粉类材料、盐、糖过筛之后，和奇芽籽、打碎的杏仁混合

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打入鸡蛋拌匀

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接着是蜂蜜

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再来倒入牛奶

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最后是融化的奶油(每种材料都要拌匀之后才能再加下一种，但有搅匀就好，不要过度搅拌)

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将搅拌完成的面糊放入玛芬烤纸(或模具内抹点奶油)，平均装入玛芬面糊(我用挖冰淇淋勺，就可以确认每一个分量差不多)

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在面糊顶端撒上杏仁片

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烤箱预热：180*C/360*F烤25~30分钟，或面糊表面膨胀金黄。如果不确定熟了没，用竹签插一下，没有沾黏面糊就是好了

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出炉，满屋子淡雅的杏仁香。让烤盘稍微冷却五分钟再取出，会让玛芬口感更湿润。

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成品