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备妥食材。
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松饼粉倒入钢盆,依序加入鸡蛋、鲜奶,先用筷子搅拌,再用手揉成团。
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取出面团,在揉面垫上撒些许高筋面粉,用手揉至面团不黏手,大约揉进20克的高粉。
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揉至不黏手,整圆盖保鲜膜松弛10分钟。
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面团分割成12个,每个约38、39克,滚圆盖上保鲜膜再松弛10分钟。
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将面团搓成圆锥状再松弛10分钟。
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杆卷整型。
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面团放置烤盘,刷上蛋液、撒上适量的黑芝麻,上火190/下火160入炉烘烤约12、13分钟。
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表面呈金黄色即可出炉,出炉后放至网架散热冷却。
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完成。
发布时间:2019-03-11 02:22:20
备妥食材。
松饼粉倒入钢盆,依序加入鸡蛋、鲜奶,先用筷子搅拌,再用手揉成团。
取出面团,在揉面垫上撒些许高筋面粉,用手揉至面团不黏手,大约揉进20克的高粉。
揉至不黏手,整圆盖保鲜膜松弛10分钟。
面团分割成12个,每个约38、39克,滚圆盖上保鲜膜再松弛10分钟。
将面团搓成圆锥状再松弛10分钟。
杆卷整型。
面团放置烤盘,刷上蛋液、撒上适量的黑芝麻,上火190/下火160入炉烘烤约12、13分钟。
表面呈金黄色即可出炉,出炉后放至网架散热冷却。
完成。