鳕鱼1块，咸蛋黄2颗，咸蛋白1颗，葱1根，地瓜粉少许
金沙鳕鱼片的做法1、鳕鱼擦干水份，斜切成大片，撒上些许地瓜粉备用。葱及咸蛋白切末备用。
2、热锅加入少许油，将鳕鱼片煎至两面微微金黄色，捞起备用。
3、再将咸蛋黄放至锅中，炒至冒泡后，将鳕鱼片丢入拌炒，让鳕鱼片均匀裹上咸蛋黄。
4、再将咸蛋白及葱末加入拌炒一下，即可盛盘上桌。
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