台式软Q甜甜圈的做法

发布时间：2019-03-11 05:13:12

台式软Q甜甜圈的做法

简介好怀念在夜市吃到香软扎实口感的甜甜圈自己动手做不过甜过软也不担心会吃到化学原料简单又美味大家一起来做做看吧欢迎来【曼谷台湾好滋味】逛逛哦 https://www.facebook.com/twway 材料高筋面粉260g 糯米粉40g 牛奶150g 蛋1颗酵母3g 盐3g 糖30g 无盐奶油30g 糖粉(炸好洒表面用）适量做法台式软Q甜甜圈的做法

将全部食材搅拌均匀揉成不黏手的面团基础发酵1小时后即擀成约0.8公分厚的面皮

先用煎蛋的模具压成大圆形再用饮料的瓶盖来挖出甜甜圈中间的小洞每个重量大约为45±5g

用保鲜模盖住甜甜圈再发酵 30 分钟先热油锅再用小火炸至双面金黄即可捞起沥油再洒上糖粉或细砂糖即可享用香软扎实的夜市版甜甜圈囉

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