11. 多利鱼清洗后切片，加入醃料醃制至少20分钟戓以上2. 热油锅，醃制过的鱼片均匀沾满玉米粉然后中火炸3分钟左右捞起滤干油，如果想要更酥脆可以在大火加热油锅，然后放入鱼片速炸20秒捞起滤油．
23. 准备炒锅，热锅倒入牛油 小火溶化后转中火，接着加入糖，盐，咖哩叶，小辣椒，蒜米入锅炒香．
34. 闻到香气后，就可以倒入1/3罐左右的淡奶，持续加热酱汁至浓稠状．5. 最后就可以丢入炸好的鱼片，拌炒均匀就可以上菜了(觉得不够浓稠可以勾芡)
4也可以把鱼片换成 鸡丁/鸡块同个做法我也做了这奶油鸡也可以做成虾的喔
