热水 400ml,牛肉火锅肉片 300g,洋葱 1个,生姜 1大片,七味粉 随自己喜好,酱油 4大匙,酒 3大匙,砂糖 3大匙,盐 少许,鲣鱼粉 2小匙
吉野家风牛肉盖饭的做法洋葱切片后和热水和鲣鱼粉一起放入锅中煮到洋葱柔软为止.
酱油.酒.砂糖和盐和牛肉放入锅中后,稍为搅拌一下后盖上锅盖中火煮10分钟后姜磨成泥后放入,约一分钟后.再适自己口味调整砂糖和酱油即可.
最后淋在白饭上.洒上少许七味粉.就可享用了.
这个牛肉盖饭还有一个要注意的点就是牛肉最好选择牛肉火锅肉片那种薄薄的还要带脂肪的.煮起来才会像吉野家一样肉质柔软.
