1百页豆腐和豆浆打成泥状。
2加入蛋白 沙拉油 蓬莱米粉拌匀。
3蛋白 细砂糖 盐 塔塔粉，以打蛋器拌打至湿性接近干性发泡的蛋白糖。(糖约分三次加入拌匀)
4取部份打好的蛋白糖和作法2.的面糊先拌匀后，再加入剩余的蛋白糖内再次拌匀。
5将拌好的米糊倒入铺了烤盘纸的木模中抹平。
6取一颗蛋黄过筛后装入挤花袋内，在面糊表面挤上线条再以竹签拉花。
7放入烤箱，以上火180℃/下火150℃烤焙，约40分钟。
8出炉后，将木模取出四边的纸拉开，待冷却后切块。
发布时间：2019-03-11 01:53:46
1百页豆腐和豆浆打成泥状。
2加入蛋白 沙拉油 蓬莱米粉拌匀。
3蛋白 细砂糖 盐 塔塔粉，以打蛋器拌打至湿性接近干性发泡的蛋白糖。(糖约分三次加入拌匀)
4取部份打好的蛋白糖和作法2.的面糊先拌匀后，再加入剩余的蛋白糖内再次拌匀。
5将拌好的米糊倒入铺了烤盘纸的木模中抹平。
6取一颗蛋黄过筛后装入挤花袋内，在面糊表面挤上线条再以竹签拉花。
7放入烤箱，以上火180℃/下火150℃烤焙，约40分钟。
8出炉后，将木模取出四边的纸拉开，待冷却后切块。
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