1海虾洗净去肠备肉。
2热油镬，以大火爆香姜片、蒜茸和葱段。下虾炒约1-2分钟至变色。
3加入米酒、蠔油，豉油及清鸡汤。汤汁滚起后即转小火。
4加盖焗3-4分钟至虾全熟即可。上碟前可加入少许麻油及葱花。
港式超惹味姜葱炒大虾的做法
发布时间：2019-03-10 23:27:59
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1海虾洗净去肠备肉。
2热油镬，以大火爆香姜片、蒜茸和葱段。下虾炒约1-2分钟至变色。
3加入米酒、蠔油，豉油及清鸡汤。汤汁滚起后即转小火。
4加盖焗3-4分钟至虾全熟即可。上碟前可加入少许麻油及葱花。
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