伪维力炸酱面的做法

发布时间：2019-03-11 01:30:40

伪维力炸酱面的做法

简介自己心血来潮，想出辣炸酱，搭配酥炸肉半熟荷包蛋，吃出多重次口感，但做法麻烦，煮著很累，爱人不在，我先试吃，别生气，等妳喔! 材料蛋1粒蒜末8粒鸡蛋面适量肉片5片辣豆办酱5汤匙米酒适量盐1茶匙味精1茶匙盐1茶匙味精1茶匙米酒适量香油适量太白粉适量做法伪维力炸酱面的做法

肉片以占搥，敲松软，洗净沥，置碗以醃肉料醃渍备用。

锅入油，冷锅置蛋液，开中小火，煎略定型，翻面，煎半熟荷包蛋，盛碗备用。

锅油以中火续炸酥炸肉，炸熟沥油盛碗备用。

锅油去渣渣，以中火，下蒜未，略炸出香气，下辣豆办酱拌炒，避免炒焦，注意火力，以续下米酒，盐，味精拌匀盛碗备用。

另锅入水煮沸，下鸡蛋面，煮你喜爱口感，盛炸酱锅，不开火，拌匀剩余辣炸酱后盛盘，续摆酥炸肉半熟荷包蛋，与适当辣炸酱即成。

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