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港式香酥椰子塔的做法

发布时间：2019-03-11 01:27:31

港式香酥椰子塔的做法

简介香港的饼店内，除了蛋塔，还有这个香酥椰子塔（椰挞）,香脆金黄的饼底，加上椰丝馅料, 阵阵椰香，超美味！曲奇塔皮跟蛋塔的做法一样，可以做一个培皮两款馅料喔！材料无盐奶油65克糖粉30克鸡蛋1个中筋面粉130克溶化奶油30克糖粉70克椰丝80克鸡蛋1个牛奶60毫升低筋面粉20克泡打粉3克做法港式香酥椰子塔的做法

港式香酥椰子塔的做法

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曲奇塔皮做法：先将软身奶油与糖粉拌匀，再加鸡蛋拌匀，再筛入面粉

港式香酥椰子塔的做法

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用手搓成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱30分钟

港式香酥椰子塔的做法

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在塔模内涂一层薄薄的奶油。将面团分成9-10份，将一份面团搓圆，放在模具内，再用手指将面团压扁，令面团平均地铺在模具内

港式香酥椰子塔的做法

4

用叉在塔皮内插数下

港式香酥椰子塔的做法

5

椰丝馅料做法：将溶化奶油、糖粉、泡打粉和椰丝，再加入牛奶拌匀

港式香酥椰子塔的做法

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将椰丝馅料放入塔内，再加上糖渍樱桃。放入已预热180度烤箱，烤约20分钟即成！

港式香酥椰子塔的做法

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完成

港式香酥椰子塔的做法

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上桌

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