日正红面线 2包,肉羹 1盒(约150g),盐 2茶匙,大蒜 2支,沙拉笋(麻竹笋) 半包(约80g),沙拉油 少许,蚵仔 200g,日正柴鱼花 1包,木耳 1朵,水 约2000c.c,沙茶酱 少许,黑醋 2茶匙
蚵仔肉羹面线《日正健康厨房》的做法将木耳、沙拉笋、洗净后切细丝汆烫,其余材料洗净备用。
蚵仔洗净入滚水中稍微汆烫备用。
倒入沙拉油爆香大蒜后,加入水及柴鱼花煮约20分钟。
将木耳、肉羹、沙拉笋及红面线加入锅中,煮至滚再加入太白粉水勾芡呈糊状。
最后加入蚵仔、黑醋、盐、及沙茶酱即可。
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