鸡肠，辣椒，淀粉，酱油，盐，糖，鸡精
爆炒鸡肠的做法1、鸡肠的清洗，用面粉、盐、花生油这三种东西清洗干净，焯水，控干备用。
2、然后用蒜末炝锅，放入青辣椒煸炒一下。
3、倒入鸡肠快速爆炒。
4、最后倒入碗汁（淀粉、酱油、盐、糖、鸡精）翻炒均匀即可。
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