1红萝卜、洋葱以及苹果洗干净切碎（越碎越好）苹果可以的话磨成泥更好（少量的苹果泥是要做酱汁用的）板豆腐一块
2将猪肉以及牛肉混和后均匀拌一起，分成两等分。全肉汉堡排：加入切碎的洋葱、红萝卜、苹果拌匀。豆腐汉堡排：加入切碎的洋葱、红萝卜、板豆腐拌匀。（可以放入些微的盐巴，我自己是不放啦！因为酱汁就有咸了）
3将拌匀的步骤2中取要做的绞肉量。左右手抛丢～（切记不要太大力也不要心急，小心肉飞出去）抛丢是为了让步骤2的材料空气打出来，这样肉跟肉才会紧紧拥抱在一起，扎实的口感才会好吃～
4酱汁做法～酱油、糖、苹果泥、起司放在一起煮～～直到有点黏稠状就可以起锅了！（上面的调味料只能靠平常煮饭的帅哥美女们自行适量的放，因为个人喜好，有的人爱吃多一点酱，有的人则不是。所以.....请大家自行调味）PS.只用一般外面卖的番茄酱直接吃也是可以的！
5放少许的油或奶油，将拍打好的肉排放进煎锅内，稍微压扁。想吃多厚多薄就自己压～～^_^
6将绿花椰跟红萝卜烫熟后就可以摆盘啦！
7淋上做好的酱汁～大功告成！开动
