豆鼓小鱼苦瓜的做法

发布时间：2019-03-10 16:54:40

豆鼓小鱼苦瓜的做法

简介简单的过程就是决定这道菜的美味和重点。让人会尝到小鱼干的香酥,和豆鼓刚刚好的野味! 配白饭,稀饭,馒头,面食都0k！欢迎来爱妈享乐生活逛逛~ ～材料苦瓜ㄧ条豆鼓适量小鱼干适量姜蒜适量水适量酱油适量海盐适量米酒适量做法豆鼓小鱼苦瓜的做法

小鱼干洗净沥乾，蒜头去膜拍碎；青葱切成葱花。苦瓜洗净后切去头尾，从中间剖成两半，用汤匙将籽及膜去除干净(吃来比较不会有苦味)，先横切大块再切直条；备用。

热锅，倒入适量的油，爆香蒜末姜末、小鱼乾，再放入豆豉炒香，放的苦瓜翻炒。加入少许米酒及适量的水，盖上锅盖续煮至软，洒上冰糖、葱花拌匀即可盛出(可不用放盐)。

上桌。

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