
丝瓜对切后,在切半圆。家里喜欢吃软的,就别切太厚方便煮出来比较快软

鸭蛋取一颗半的蛋黄,蛋白斟酌加。准备些许姜丝,待会拌炒减少蛋黄的腥味。

下油,先将姜炒香,在加入鸭蛋炒,直到看到蛋黄起泡泡(鸭蛋有预留一些没全加)

加入丝瓜拌炒一下,后加入半碗水,盖锅盖闷至熟烂(水不用加太多,焖煮过程丝瓜会一直出水)撒几个枸杞后就起锅

盛盘后上面再放原先预留的鸭蛋
发布时间:2019-03-11 00:35:44
丝瓜对切后,在切半圆。家里喜欢吃软的,就别切太厚方便煮出来比较快软
鸭蛋取一颗半的蛋黄,蛋白斟酌加。准备些许姜丝,待会拌炒减少蛋黄的腥味。
下油,先将姜炒香,在加入鸭蛋炒,直到看到蛋黄起泡泡(鸭蛋有预留一些没全加)
加入丝瓜拌炒一下,后加入半碗水,盖锅盖闷至熟烂(水不用加太多,焖煮过程丝瓜会一直出水)撒几个枸杞后就起锅
盛盘后上面再放原先预留的鸭蛋