所有材料除了牛奶外全放入钢盆内,酵母和盐巴分开,不然会影响发酵
2手和面团,牛奶分次慢慢加入,不要一次全加,不然面团会湿黏到让你后悔 揉到面团不黏手,表面光滑,放入钢盆盖上保鲜膜进行第一次发酵(约50分钟) 发酵完的面团约会变2倍大,手沾面粉搓面团,如果凹洞不回弹,就是发酵完成
3取出面团,将空气压出,平分成16等份,制成圆形状 放入烤盘内再进行第二次发酵(40分钟),然后撒上面粉装饰
4放入已预热完成的烤箱内,用160度烤10分钟、150度烤12分钟,就完成囉!
发布时间:2022-03-16 05:45:32
所有材料除了牛奶外全放入钢盆内,酵母和盐巴分开,不然会影响发酵
2手和面团,牛奶分次慢慢加入,不要一次全加,不然面团会湿黏到让你后悔 揉到面团不黏手,表面光滑,放入钢盆盖上保鲜膜进行第一次发酵(约50分钟) 发酵完的面团约会变2倍大,手沾面粉搓面团,如果凹洞不回弹,就是发酵完成
3取出面团,将空气压出,平分成16等份,制成圆形状 放入烤盘内再进行第二次发酵(40分钟),然后撒上面粉装饰
4放入已预热完成的烤箱内,用160度烤10分钟、150度烤12分钟,就完成囉!