今天本没想上菜，原计划是陪他去看完牙医，就找家面店小吃一下。

结果是计划有了变化，我匆匆在回家的路上买了海虹，这道菜也不是事先想好的，只是在煮海虹的瞬间，我忽然决定试一试水焯海虹芦笋，没有想到这一试就惊了这五月的午后，这个下午就电闪雷鸣、大雨倾盆，虎纠的马路顷刻化成水乡。

因为没有准备，所以没有过程图，只有几张成品图。

【食材】芦笋7-8根/海虹 1斤/姜丝 一些/耗油/橄榄油

1、芦笋清洗干净，斜切成段；

2、海虹清洗干净，加一些姜丝，沸水里煮开；

3、捞出海虹，去壳，将剥好的海虹肉放在碗里待用；

4、水烧开，下芦笋煮6-7分钟，将海虹肉咋锅里涮一下，和芦笋一下捞出，滤干水分，装载盘子里；

5、撒上橄榄油和耗油，色泽鲜美，口味也一定让你喜上眉梢。