虾。姜。蒜。葱。豆瓣酱。
DIY干煸大虾的做法1.锅中放入适量油，爆香姜蒜；
2.加入虾煸炒；炒至虾身变红后盛出，把锅内的油也盛出一大半来；
3.用剩下的一点油炒豆瓣酱、葱段、干辣椒、花椒；
4.加入清水或高汤；
5.加入刚才炒好的虾略煮，加入料酒，加点糖和一点点盐巴。
8.装盘，把前面盛出来的油热一下，淋在表面，完成.
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