1先将五谷米洗净后，放入电锅煮熟，并将其它食材分别切丁备用。
2南瓜与花椰菜洗净后，放入电锅蒸熟，静待冷却后，将南瓜顶部约五分之一的位置横切，去除南瓜籽，将南瓜肉取出放置于碗中。
3热锅后，放入少许橄榄油，再将蒜头、洋葱、培根加入一起拌炒，依序放入香菇并加少许塩、胡椒调味
4加入水400cc与五谷米于锅中，待水滚后关火。
5再次打开并调整成小火，依序放入南瓜泥、奶油浓汤块。
6加入起司粉后，再以最小火源，慢慢将汤汁入味并收干至浓稠状。
7洒上花棷菜加以拌匀点缀。
8最后将完成的炖饭放入挖空的南瓜盅内即可完成。
