地瓜去皮切块放电锅蒸熟
2倒掉多余水份,压成泥过筛,取150g (粗纤维部份不要,可拿去打果汁)
3取一深碗,将地瓜泥及鹰牌炼奶拌匀放凉即成内馅
4取一深盆,放入面团所有材料,用筷子拌至水份吸收,再取出用手揉成光滑面团,静置15分钟待松弛...
5面团搓成长条,均分成45g的小面团,(新手方便擀圆,我将面团梢微滚圆)
6擀成中间厚四周薄的圆片状, 放入适量馅料包好
7放置蒸笼进行二次发酵40分...
8大火煮至水滚开始算,蒸12分钟即完成。
发布时间:2019-03-10 23:45:32
地瓜去皮切块放电锅蒸熟
2倒掉多余水份,压成泥过筛,取150g (粗纤维部份不要,可拿去打果汁)
3取一深碗,将地瓜泥及鹰牌炼奶拌匀放凉即成内馅
4取一深盆,放入面团所有材料,用筷子拌至水份吸收,再取出用手揉成光滑面团,静置15分钟待松弛...
5面团搓成长条,均分成45g的小面团,(新手方便擀圆,我将面团梢微滚圆)
6擀成中间厚四周薄的圆片状, 放入适量馅料包好
7放置蒸笼进行二次发酵40分...
8大火煮至水滚开始算,蒸12分钟即完成。