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奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

发布时间：2019-03-10 23:45:32

奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

简介炼奶有着浓浓奶香, 甜味及滑顺口感，能代替奶粉,糖,奶油~可谓一瓶抵三瓶,料理好帮手。将地瓜蒸熟压成泥,加入适量炼奶即成绵密顺口的内馅,包在面团里蒸成包子,是道甜口味的小点心喔。材料地瓜泥150g 鹰牌炼奶2大匙中筋面粉200g 清水100cc 速发酵母2g 盐1/4小匙鹰牌炼奶10g 橄榄油7.5g做法奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

1

地瓜去皮切块放电锅蒸熟

奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

2

倒掉多余水份,压成泥过筛,取150g (粗纤维部份不要,可拿去打果汁)

奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

3

取一深碗,将地瓜泥及鹰牌炼奶拌匀放凉即成内馅

奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

4

取一深盆,放入面团所有材料,用筷子拌至水份吸收,再取出用手揉成光滑面团,静置15分钟待松弛...

奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

5

面团搓成长条,均分成45g的小面团,(新手方便擀圆,我将面团梢微滚圆)

奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

6

擀成中间厚四周薄的圆片状, 放入适量馅料包好

奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

7

放置蒸笼进行二次发酵40分...

奶香地瓜包。鹰牌炼奶的做法

8

大火煮至水滚开始算,蒸12分钟即完成。

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