简介 这是参考食谱后在自行修改后的配方(不敢说是改良XD),烤出来的蛋糕很香又不油腻!甜度适中,家人都说很好吃唷:) 刚烤好时热呼呼的,蛋糕内部湿润松软, 放置冰箱冷冻,室温退冰后一样绵密好吃? 真的是很让人自我感觉良好的一道甜点唷!! 材料

奶油 100g,低筋面粉 100g,鸡蛋 2颗,细砂糖 40g,黄金香柚酱 60g,柠檬汁 半颗,泡打粉 1/3小匙

柠檬香柚磅蛋糕的做法

1、把奶油和细砂糖一起打发(奶油先放置室温回软,手指压下去会有凹陷就可以了,不可太软)

2、将蛋打散，颜色变淡且有细致泡泡的状态

3、蛋液分三次加入打发奶油中，每一次都要确定混合均匀才可以倒下一次，全部搅拌至滑顺状态。

4、面粉及泡打粉过筛后也分两~三次加入

5、加入柠檬汁和黄金香柚酱，混和搅拌均匀

6、面糊装到烤模里，表面稍微抹平。送入烤箱，180度烤35分钟，10分钟时先在蛋糕表面用刀划一条直线，帮助磅蛋糕裂开漂亮的裂痕。

7、牙签刺入没有沾黏就是完成囉!