猪绞肉 一斤,酱油膏 两匙,糖 一匙,白胡椒粉 适量,黑胡椒粉 适量,洋葱 一颗,红萝卜 1/3条,面包粉 半小碗,牛奶 半碗,鲜味炒手 一匙,胡椒盐可不加 一匙,葱花 一小挫
汉堡肉的做法先把洋葱红萝卜炒软放凉备用
把面包粉和牛奶加在一起泡软备用
再把其他的材料全加进去绞肉里捏均匀到肉有点黏性。再把泡软面包粉加入伴匀，要抓一下，冷藏备用
要煎前打一打，肉饼中间压一下把空气排出，就可用小火放入煎，煎时上盖，两面上色后开中火在上盖煎一下，轻压肉上面的汤汁不是血水就熟了。
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