黑椒鸡柳炒乌冬的做法

发布时间：2022-11-24 20:29:03

黑椒鸡柳炒乌冬的做法

简介港式茶餐厅好钟意自创美食，而且配搭新奇，牛肉炒意粉或咖喱炒米粉，非常特别，我今次就用黑椒鸡柳来炒乌冬，同样非常创新，但又非常简单美味！材料鸡扒1件乌冬1个青红椒各半个蒜头两粒甜豉油2茶匙老抽1茶匙蚝油1茶匙绍兴酒1茶匙鸡柳腌料：黑胡椒粉1茶匙生粉1茶匙生抽1茶匙做法

1. 鸡扒去皮及脂肪，洗净，沥干，切条。

2. 青红椒洗净，沥干，切条。

3. 蒜头去衣，切片。

4. 烧热易洁镬，下油，炒香蒜片，放入鸡柳，炒至半熟，加入绍兴酒略炒，再加入乌冬、青红椒、甜豉油、老抽、蚝油及适量开水，炒匀至略干身，上碟即成。

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