简介 披萨真的是一道容易上手，也容易吃上瘾的料理，配料的颜色搭上黄金色的乳酪丝，这样多层次的口感，很难不让人十指大动，一片接一片耶！ 而且是自己动手做的，所以放很多、很多、很多家人喜欢吃的食材，我加上的配料真的多到爆炸了、乳酪丝加到放不下为止！！！ 披萨烘烤的时间很短，但是香味四溢整个厨房，还没出炉就让我流口水、肚子饿了，我今天再烤一次吧，因为真的太好吃、太好吃了呀！ 材料底部面包食材- 高筋面粉150 盐少许 细砂糖1小匙 速发酵母1.2g 冷水85cc 橄榄油或沙拉油10cc 配料食材- 黑糊椒、义大利香料适量 蕃茄酱适量 火腿依各人喜好 凤梨片依各人喜好 洋葱依各人喜好 蘑菇4个或更多 乳酪丝越多越好做法1

先把除了水之外的食材，全部倒入盆中，均匀混合。然后加入冷水，用筷子搅拌，用手揉约6~7分钟，成不沾手的面团，放回盆中，盖上保鲜膜。在电锅里面倒进2杯热水，把放面团的盆子放在里面发酵40分钟，或两倍大。

2

等面团发酵的时候，来处理配料：凤梨片切小块，我是用罐头凤梨，所以对半切而已。火腿切薄片、洋葱切丝、蘑菇切片。

3

把发酵好的面团取出，在桌上跟面团上都撒些手粉，轻拍面团中的空气，将面团滚园，盖上保鲜膜松驰10分钟 。再撒手粉，将面团捍开呈圆形，或任何自己喜欢的形状，杆开的厚度依各人喜好。之后放到舖烘焙纸的烤盘上，将蕃茄酱平均涂抹在面皮上面。

4

摆上配料、撒上乳酪丝，放入烤箱用220度c，烘烤12~13或15分钟。

5

香喷喷、金黄色的超级豪华什锦披萨就完成了～开动啦！！！