黑芝麻小圆面包的做法

发布时间：2019-03-10 22:24:11

黑芝麻小圆面包的做法

简介做再多都不够吃的香Q面包,每次出炉都被抢光光~ 材料高筋面粉250g 盐3/4茶匙糖10g 速发酵母5g 水160cc 橄榄油1茶匙黑芝麻适量无盐奶油(要进烤箱时才使用)数小块做法黑芝麻小圆面包的做法

除了无盐奶油以外的所有材料混合均匀揉成光滑的面团面团发酵一小时将面团分成八等分揉成圆形后盖上干布再松弛15分钟

将面团再次整成圆形后放入烤箱做二次发酵50分钟

烤箱200度预热,面团进烤箱前在表面划一刀,放上一小块奶油,并且在面团表面喷水(我放的稍微大块的点,这个部分请自行酌量调整)

放一杯滚烫的水在烤箱内下层,200度烤约18分钟出炉放凉

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