简介 这阵子爱上＂法式咸派＂，它真是不折不扣得懒人食谱，准备时间快加上一次多做些剩下的可以冰冷冻慢慢吃。 欢迎加入?开动with Kat? Facebook美食&生活专页 http://www.facebook.com/kaidongwithkat 材料低筋面粉或通用universal面粉280g 牛油140g 鸡蛋1颗 海盐1小茶匙 水2~3汤匙 橄榄油适量 培根300g 绿色花椰菜1颗 洋葱1颗 彩椒_红色 黄色各1颗(因各人喜好) 鸡蛋2颗 鲜奶油200ml 酸奶50ml(可省略) 起司条80~120g 胡椒盐适量做法1

把酥皮派得食材混合在一起搓揉均匀做成面团后冰在冰箱里１５分钟(放冷) 。酥皮冷却后放在两张烤纸中用擀面棍擀平,然后铺在一般的蛋糕模子里。烤箱遇热后把模子连同酥皮以１８０度热风模式烤１０分钟。

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这１５分钟等待酥皮在冰箱里的时间把咸派馅的料切丁，菜洗干净放在锅子里炒７分熟。

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准备蛋汁：把鲜奶油，酸奶，鸡蛋胡椒盐搅拌均匀。

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在半熟的酥皮上铺上炒完的咸派馅与起司，然后将蛋汁加入咸派料中再覆蓋上一层薄薄的起司，将整个咸派在烤箱中继续以１８０度烤约莫２０分钟就完成喽。

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锵锵锵锵～热呼呼刚烤完的咸派，前前后后准备起来的时间大概４５分钟（熟练后）！猫猫不再囉嗦，开动吧^____^