XO酱螃蟹粉丝煲的做法

发布时间：2019-03-10 19:48:59

XO酱螃蟹粉丝煲的做法

简介秋天是吃螃蟹的季节~ 鲜甜螃蟹加上粉丝烹煮简单料理好滋味~ 材料三点蟹2只冬粉4把洋葱半颗花椒油2大匙冷开水450~500cc 蚝油2大匙砂糖一大匙盐少许 XO酱2大匙米酒一大匙大辣椒一支姜末一大匙蒜末一大匙葱末3大匙做法 XO酱螃蟹粉丝煲的做法

螃蟹拨开壳后用牙刷仔细洗净，然后对切用刀背将蟹脚敲出裂痕。粉丝泡水软化后沥干备用；洋葱(大)切丝，辣椒切片备用

起油锅放入一大匙花椒油将螃蟹放入稍煎一下变成红色即起锅。原锅放入半匙油、姜末与一半蒜末爆香，加入XO酱炒香

加入其余调味料，倒入约450cc煮滚(试味道)后，放入螃蟹块煨一下(约2~3分钟)，螃蟹块盛起

放入冬粉炒拌均匀吸汁盛起，放入砂锅中。油锅放入少许油爆香剩余的蒜末、葱末、辣椒末

螃蟹摆在冬粉�虾螅苌洗兴饫苯纺┘纯缮献纞

成品

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