简介 不爱喝酒的我，偶而也会来个酒类的料理，台啤新口未上市了好一阵子...香芒口凤梨我都想试试做料理..今天来个香芒啤酒闷鸡吧! 最新口味的台啤闷鸡，汤头浓郁却无酒味，只剩下香甜的汤汁，无论是栗子还是鸡肉，口口香甜，吃再多也不会醉喔! 材料鸡腿1支 鸡翅膀1对 栗子(已剥壳)1包100元 马铃薯1颗 红萝卜1/2支 洋葱1颗 蒜1株 辣椒1条 蒜头2大颗 嫩姜片4-5片 台啤(原味)1/2瓶 台啤(香芒)1瓶 酱油膏2大匙 酱油3大匙 砂糖2大匙 香油1中匙做法1

备料1:将栗子冲洗干净、红萝卜切细丁、马铃薯去皮后切细丁

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备料2:鸡肉用温水冲洗干净

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备料3:洋葱切片状、辣椒斜切片、大蒜斜切片、蒜头刀背拍碎

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备料4:台啤~原味&香芒

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先备一锅热油，将备料1下锅炸1分钟，捞起沥油

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再将备料2鸡肉下锅炸约7-8分熟，捞起沥油并将炸过后的留一些备用其他油倒掉~

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留一点点热油，将备料3下锅爆香

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接着将炸过的备料1下锅一起拌炒

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再来将鸡肉也全倒入锅大火炒

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倒入备料4台啤香芒1瓶

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再来台啤原味1/2瓶

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接着加入酱油膏、酱油、砂糖、香油等调味中火滚煮约10分钟

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将所有食材换至汤锅中(陶锅更加)转小火盖锅慢慢炖煮约25-30分让汤汁稍微收干即可

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有酒却没有酒味的料理啤酒鸡上桌囉!