
看到冰箱库存普格培根义大利白酱,加上九层塔。(酱料,香料过剩,碍眼!没坏不能丢,不是替厂商代言,而是自己吃的拿它料理。有同样困扰朋友吗?)

用果汁机,内放鲜奶 九层塔打成青酱,加入盐1小匙。本想蒜味浓,结果被鲜奶盖过。

说明食材如上。蛤蜊泡水一天吐沙。手工米线入滚水煮软15分钟取出。

另起锅加入橄榄油,炒香洋葱丁,加入适量水放入蛤蜊煮成高汤,约15分钟蛤蜊有开。

然后放入米线煮10分钟,试吃若没咸加盐,白胡椒。

然后煮好熄火,摆盘上面洒香芹(洋香菜叶香料)。

"蛤蜊青酱米线"随意煮即完成。米线很软,好消化。