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安装好内锅的叶片,准备开始制作面包囉!
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将所有材料备齐并用电子秤量出需要的份量。
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将即溶酵母以外的材料放入,最后才倒入即溶酵母盖上锅盖。尤其是盐、酵母和水不能直接接触。
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简单面板显示,操作非常方便。面包程式选择〈5.甜面包〉,〈烘烤色泽〉按下标准(也可按自己喜好变化),份量大小选择〈750g〉,按下开始键。
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待面团搅拌成形后,在第二次搅拌后取出面团,可以把叶片拿出来。
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面团均分成约11-12个小面团,用手整型成圆球形。
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一颗颗放置面包机内锅里,盖上盖子进行发酵烘焙程式。
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烘烤程式完成后,请戴上隔热手套,并且立刻取出内锅,一边摇晃内锅,轻松就将面包球倒出来。
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制作焦糖鲜奶油霜。细砂糖和水放入锅中,煮至淡褐色熄火。
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加入常温鲜奶油充分拌匀。如果会凝固,重新开火加热,待其温度稍微降一点。
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面包球放至散热网,焦糖奶油霜淋下。吃的时候可一颗颗剥开来吃,小朋友一定很喜欢喔!
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