软烂绵密绿豆汤的做法

发布时间：2019-03-10 21:44:18

软烂绵密绿豆汤的做法

简介夏季最受欢迎的清凉甜汤莫过于绿豆汤了！有的喜欢粒粒分明口感而咱家就喜好软烂、绵密、沙沙口感的绿豆汤材料毛绿豆200g 白糖180g 水3000cc做法软烂绵密绿豆汤的做法

食材如图一

绿豆洗净备用水烧开（3000cc水份量外）放入绿豆煮开后（以淹过绿豆水份即可）滤过水份备用（去涩作用）

将滤过水绿豆放入锅中取3000cc中水量部份以淹过绿豆约一指半高度份量

以大火煮滚绿豆后转中火续煮

煮至绿豆裂开水份快煮干后（出沙作用）

倒入3000cc剩余水入锅以大火煮滚15分后

倒入白糖转中火续煮15分

煮至需求口感熄火即可

口感软烂、绵密、沙沙的绿豆汤完成了

上桌

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