1金针菇去尾略洗净，切成段(如图约4~5cm)，这是我煮第二次时切的，第一次我没切就让他保持长长的，虽然大部份的人可能会认为短的�虾萌肟冢蝗菀滓剑俏冶救说男牡檬恰一故窍不冻猿こひ惶醯模眉卸嗔恕Ｇ谐啥痰亩危姆萘浚梢远嗉泻眉复危∨叹凸蝗页裕蝗痪偷糜锰莱滓ǎ冉戏奖恪�
2辣椒切小圆圈段不喜欢辣味可不加，去籽就不会辣了。
3所有酱料加入锅中加入少许水烧开。可不加水，因为菇自己也会出水。我有加，比较好煮。
4菇加入拌煮，煮到菇菇入味变色即可。这时候菇菇还有一点脆度。有另外一种做法，要继续熬煮半小时到菇软烂。
5不过我不想吃那么软烂的菇，因此酱汁滚沸后，再煮个5分钟菇菇有上色没有生味就可以开吃了。
6煮好的菇可以单独当作减肥餐来吃，也可以当作菜。调味上当作餐来吃，可以调淡一点。当作菜就煮的味道重一些
