Olivia?红酒炖牛尾的做法

发布时间:2022-10-11 15:16:15

Olivia?红酒炖牛尾的做法

简介 将牛尾、蔬菜和红酒一同炖煮至绵软入味,浓郁酱汁中,带有红酒甘醇、牛肉鲜香、和胶质丰腴的滑润口感。 铸铁锅具有保热性强的特质,从煎炒道炖煮一锅到底,因为锅盖也十分厚实,在炖煮时不会让任何美味精华散失。 而珐瑯铸铁锅缤纷多彩造型,可以直接端上桌宴客,为餐桌增添高级迷人的格调。 材料牛尾500g 红酒200ml 洋葱半颗 红萝卜半根 西洋芹2根 面粉2大匙 牛高汤800ml 月桂叶2片 百里香2支 整粒番茄罐头300g做法Olivia?红酒炖牛尾的做法1

将牛尾泡在红酒中,在冰箱醃3小时以上或隔夜。

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热锅后以中小火热1茶匙的油,将洋葱、红萝卜和西洋芹炒至熟软。加入面粉拌炒均匀。

Olivia?红酒炖牛尾的做法3

加入牛尾、红酒、高汤、月桂叶和百里香,以中大火煮滚后,转小火加盖炖煮2小时。

Olivia?红酒炖牛尾的做法4

搭配喜欢的主食享用!(米饭、义大利面、薯泥或面包)

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