辣酒花蛤佐白肉的做法

发布时间：2022-09-25 13:07:55

辣酒花蛤佐白肉的做法

简介炎热的夏天来上一盘辣酒料理刺激您的味蕾食欲大开不只下饭，也是最佳下酒菜哟!! 材料花蛤600g 里肌肉300g 辣椒5支青龙椒5支花椒1小匙青葱1支蒜头3瓣绍兴酒200cc 红露酒50cc 豆瓣酱2大匙蚝油1大匙糖1/2大匙做法辣酒花蛤佐白肉的做法

备料~辣椒.青龙椒.青葱都切细小段,蒜头切末花蛤加盐泡冰水

猪肉汆烫一下加一大匙绍兴酒进电锅蒸熟备用

热锅加一大匙油爆香蒜末.辣椒.青龙椒.葱白

接着加花椒.辣豆瓣酱.蠔油.糖拌炒

加绍兴酒.红露酒煮一下再加200cc的水

煮滚时把花蛤放入拌炒一下盖锅煨煮3分钟

把蒸熟的猪肉切薄片摆盘

起锅前加葱绿盛入盘中酱汁渗入白肉中美味极了!!

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