简介 因该没有人可以抵挡草莓的诱惑吧!草莓季,来做草莓面包吧! *官网* http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=358 *痞客邦* http://triarrow.pixnet.net/blog/post/81222221 *FB* 别忘了给个"赞"喔! https://www.facebook.com/cooking6.6mama 材料高筋面粉250g 砂糖10g 盐4g 速发干酵母5g 温水140 奶油20g 鲜奶油120g 草莓适量 蔓越莓适量做法1

将高筋面粉,温水,砂糖,盐和奶油放入打蛋盆,用手拌匀制面团成光滑状后,用保鲜膜盖住,进行第一次发酵.

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等面团胀到三倍大就表示第一次发酵完成搂!

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将面团分成小圆球(约50g一球)用保鲜膜覆蓋,静置15分钟进行第二次发酵.

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第二次发酵完成后,用擀面棍把面团擀成椭圆形.

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左右两边往中间捏紧,

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再把两头也捏紧.

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接缝处朝下摆放,再覆蓋保鲜膜,进行第三次发酵,时间约50分钟.

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第三次发酵好后,洒上适量面粉.

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放进预热175度~180度的烤箱烤10~15分钟.考完后放凉.

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这时候来制作鲜奶油,将鲜奶油打发后加入蔓越莓放入挤花袋中备用.

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草莓洗净后对半切.

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放凉后的面包对半切,挤上奶油后在摆上草莓装饰就完成搂!