杞子醉香鸡的做法

发布时间：2019-03-10 21:13:26

杞子醉香鸡的做法

简介又系 "有朋自远方来" 既小菜要求, 欢聚前一天弄好了!!! 酒香鸡滑, 美味冷盘, 佐酒也不错耶~ 材料走地鸡1只绍兴酒230ml 清水/鸡汤200ml 枸杞适量盐适量胡椒粉适量做法杞子醉香鸡的做法

走地鸡洗净印干水份, 抹上盐胡椒粉, 备用

镬中下蒸架, 放水烧开, 鸡件放碟中下镬, 小火蒸约 20 分钟熄火, 取出放凉备用

将鸡件移到保鲜盒中, 碟中蒸鸡的汤汁留下, 混合等量或 1:2 的绍兴酒小煲加入少许盐以及适量的枸杞, 下混�虾玫闹�, 小火搅拌煮滚, 放凉备用

最后将绍兴酒汁料倒进鸡件保鲜盒中, 汁料要盖过鸡件, 放入冰箱内冷藏一天

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