盐焗鸡[简易家常食谱]的做法

发布时间：2023-03-01 15:40:31

盐焗鸡[简易家常食谱]的做法

简介盐焗鸡是中国广东特色客家菜肴。是在早年间客家人迁徙中流传下来的腌制鸡的方法，腌制过后的鸡可在常温下保持数日不坏。盐焗鸡皮软肉嫩，香浓美味而不油腻，并有温补功能，是适合在家自己制作的养身食材。材料做法盐焗鸡[简易家常食谱]的做法

铺平一张普通白纸

将鸡用纸包裹起来

首先将一张锡箔纸铺在锅底

之后将200g粗海盐倒在锡箔上

再加入125ml水

放进用纸包好的鸡

再倒入200g粗海盐

盖上锅盖

舀出锅中的海盐

撕开鸡身上的纸

成品

将鸡斩成适当的大小放于碟中

盐焗鸡[简易家常食谱]

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