攸显香干的做法

材料攸县香干3块、五花肉1小块、蒜苗1根、湖南青椒4个、洋葱1/4个、豆埘适量攸显香干的做法1、香干切片，五花肉切片，蒜苗切段，辣椒切段，洋葱切片。2、热锅热油，落五花肉，炒制两面略焦黄，加入香干炒两转。3、放入辣椒、豆埘、洋葱，爆炒。4、加盐、鸡精、生抽、老抽。5、辣椒熟后放入蒜苗，翻炒一转即出锅装盘。...

湘菜食谱 2022-10-17 11:58:18 赞(11) 阅读(3021)

以耳识人——辣炒耳丝的做法

简介难度：中等时间：45分钟。价钱：15元分量：2人份口味：香辣材料猪耳朵一只、湖南椒5根、青椒2根、蒜头3颗、洋葱半个、花椒15粒左右、花雕20毫升、盐和生抽各适量、白糖1勺以耳识人——辣炒耳丝的做法1、猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，至猪耳朵熟透。2、将煮熟的猪耳朵捞出，...

湘菜食谱 2021-12-27 17:54:12 赞(89) 阅读(2426)

弁当的做法

简介超简单瓜仔肉炸酱豆干清炒高丽菜材料绞肉250g 脆瓜1/3瓶豆干3片洋葱1/3颗湖南大酱少许做法11. 绞肉前一晚放冷藏退冰。2. 1/3 瓶脆瓜剁碎。3. 1+ 2 + 1大匙酱瓜汤汁，搅拌均匀。4. 电锅外锅放1.5杯水，蒸熟超好吃 2豆干切薄片，泡热水（会比较软）。洋葱切丝，热油炒到变透明（加水盖锅盖比较快），加豆干炒出...

湘菜食谱 2021-12-27 17:47:02 赞(89) 阅读(3135)

干锅牛蛙（家庭版）的做法

简介近日有关地沟油的新闻让人谈油色变。不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊的下脚油，仅仅经过简易地过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为所谓的“食用油”，最终通过低价销售，流入餐饮服务、食品加工等渠道，从而重返人们的餐桌。那些地...

湘菜食谱 2021-12-27 17:50:33 赞(70) 阅读(3134)

金耳蛤士蟆的做法

材料用料主料：水发金耳100克、水发蛤士蟆100克配料：水发银耳50克、木瓜200克、水发湘莲50克调料：蜂蜜50克、冰糖100克金耳蛤士蟆的做法1、将木瓜解切成形。2、金耳、银耳、蛤士螈木瓜、湘莲放入汤盅内，加入蜂蜜与冰糖水，蒸约30分钟，即成。小诀窍制作关键甜度要适中。...

湘菜食谱 2021-12-27 17:48:22 赞(85) 阅读(1065)

百仁全鸭的做法

简介色泽金黄，皮脆肉嫩，酥香可口，并具有补脾健胃、滋阴补肾之功效。材料肥鸭1只（约1500克），慧该仁30克，湘莲50克，芡实30克，扁豆30克，糯米100克，金钩15克，熟火腿50克，蘑菇30克，菜油500克，料酒30克，盐5克，胡椒粉3克百仁全鸭的做法1、湘莲去皮、心，偏豆煮熟去皮，糯米淘净用水漂5分钟。2、慧芭仁、芡实去杂...

湘菜食谱 2021-12-27 17:47:57 赞(73) 阅读(2700)

乞丐鸡的做法

简介怎么做出来的鸡卖相又肮脏又邋遢，谁敢吃呢！好像乞丐似的，又不是传统的‘叫化鸡’，就换个名称叫‘改良版乞丐鸡’吧。材料土鸡1只，玉竹12g、湘莲19g、黑枣2粒、当归头4片、大纹党1支调料：椒盐粉、香料粉、当归粉各1茶匙，生抽、黄酒和姜汁1汤匙乞丐鸡的做法1、土鸡清理干净，用1茶匙盐和1汤匙绍兴酒涂抹在鸡皮上...

湘菜食谱 2021-12-27 17:43:35 赞(20) 阅读(2454)

东坡牛脯的做法

材料主料：牛肋肉，辅料：胡萝卜，白萝卜，调料：番茄酱，湘妹子酱，排骨酱，花生酱，盐，白糖，葱，姜，蒜，干辣椒，香果，八角，香叶，鸡精东坡牛脯的做法1.牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用；2.坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入汤、葱、姜、蒜、香果、八角...

湘菜食谱 2021-12-27 17:47:36 赞(49) 阅读(1722)

椰汁窝蛋莲子红豆双皮奶的做法

简介这是冰冻双皮奶的做法，适合夏天吃，如果是冬天就不用放冰箱了。材料鸡蛋1个，牛奶60ml ，椰汁 20ml ，白砂糖2勺（或用炼奶），红豆一小把，湘莲若干，冰糖30克（一碗的分量）椰汁窝蛋莲子红豆双皮奶的做法1、把椰汁和牛奶混合，搅拌均匀，中火煮滚，迅速倒入碗里（这一步很关键）2、静置碗中椰奶，等表面形成奶皮。3...

湘菜食谱 2021-12-27 17:52:44 赞(55) 阅读(2203)

大边炉的做法

简介此菜多料多味，荤素俱全，食物鲜嫩，汤烫味鲜，别有风味。材料主料：鸡脯肉，桂鱼肉，猪瘦肉，猪腰，鱼丸各100克，鸡蛋12个，水发香姑，冬笋各50克，油条2根，油炸馓子2个，湘粉丝25克，菠菜，芽白菜，冬苋菜，白菜心各100克，排冬菜25克，青蒜丝25克，熟猪油250克（实耗125克），酱油25克，味精1，5克，胡椒粉1克，...

湘菜食谱 2021-12-27 17:53:13 赞(67) 阅读(2565)

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攸显香干的做法

以耳识人——辣炒耳丝的做法

弁当的做法

干锅牛蛙（家庭版）的做法

金耳蛤士蟆的做法

百仁全鸭的做法

乞丐鸡的做法

东坡牛脯的做法

椰汁窝蛋莲子红豆双皮奶的做法

大边炉的做法

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