11. 绞肉前一晚放冷藏退冰。2. 1/3 瓶脆瓜 剁碎。3. 1 2 1大匙 酱瓜汤汁，搅拌均匀。4. 电锅外锅放1.5杯水，蒸熟超好吃
2豆干切薄片，泡热水（会比较软）。洋葱切丝，热油炒到变透明（加水盖锅盖比较快），加豆干炒出豆干香味。湖南大酱一小匙下锅，均匀上色后就ok了（有点干加了点水）
3完成。
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