正宗罗定绉纱鱼腐的做法

简介罗定绉纱鱼腐，是我们从小就吃的一道菜，也是现在最普通的一道菜，亲朋好友相聚，红白事，过年过节，都会必定有的一道菜，可炒，可煮汤，可打火锅，可当小吃来吃，吃过都说赞，如果觉得不好吃，除非你吃到的是不正宗的，今天分享家里的配方，无保留，只为真正地为罗定绉纱鱼腐正名，本人地道罗定素龙人，不要怀疑。每...

家常菜食谱热度：1064℃

香辣小鱼仔的做法

材料小鱼仔半斤蒜瓣1个生姜1块干辣椒（不辣）1大把干辣椒（特辣）1小把花椒1把豆豉1大把油适量米酒3大勺盐1勺生抽1大勺香醋2大勺胡椒粉1勺鸡精1大勺熟白芝麻适量香辣小鱼仔的做法1.小鱼仔提前用冷水浸泡20分钟。这样一会儿炸的时候不容易煳！2.捞出控干水分备用！3.蒜瓣切成小丁，生姜切成丝。干辣椒切成丝，再准备一把花椒...

家常菜食谱热度：2124℃

墨鱼炒兰豆的做法

简介墨鱼圈是袋装冰鲜，在这里是没有新鲜的海鲜，都是冰冻的，如果处理得好，也是挺美味的。材料主料：墨鱼200克、兰豆150克、洋葱1/2个、红萝卜15块。辅料：洋葱丝1把、生姜约6片、蒜头2瓣、香葱1颗、辣椒1/2条。浸泡：食盐1小勺。焯水：生粉1大勺。炒制：食盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、白兰地1大勺。墨鱼炒兰豆的做法一...

家常菜食谱热度：845℃

香煎鲯鳅鱼块的做法

简介 Mahi-mahi 是夏威夷语，也有的解释这毛利语，中文名除鲯鳅外，还叫鬼头刀，起先笔者用了半包来烤，结果发现肉质太干，吃起来颇有柴感，于是就改用裹粉香煎的办法，肉质的口感就好些了。材料主料：鲯鳅鱼块340克。调料：迷迭香1/4小勺、罗勒1/4小勺、百里香1/4小勺、元茜籽1/4小勺、精盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、玉米...

家常菜食谱热度：3257℃

鱼香冰冻鱼的做法

简介鱼香菜，包含了甜、酸、辣、咸，味道多层不单一，也算是甜酸菜，大众喜欢，开胃下饭。本来冰冻鱼就感觉上与新鲜鱼略逊一筹，适合煎炸和焖，清蒸就免了，呵呵。材料主料：冰冻罗郭鱼1尾。辅料：姜末1大匙、蒜末1大匙、葱花2大匙、菜椒0.5个。调料：精盐1小匙、玉米淀粉1大匙、生抽1.5大匙、白糖1.5大匙、浙醋1.5大匙、...

家常菜食谱热度：464℃

香辣蔬菜铺烤鱼的做法

简介这招是从贵州台美食节目里学的，因地制宜地修改了菜谱，冰冻吴郭鱼，清蒸恐怕没好戏，还是用来烤吧，面上铺上蔬菜，算是有肉有菜吧，下饭惹味、胃口大开。材料主料：冰冻鱼1条、五花肉75克、西葫芦1枚、芹菜3瓣。辅料：红菜椒1只、黄菜椒1只、青椒1只、姜末1大匙、蒜末1大匙、水发冬菇4朵。调料：精盐约1/4小匙、黑椒...

家常菜食谱热度：2390℃

鱼香滑肉片的做法

简介这个菜呢，其实是借鉴鱼香的烹调方法，酸咸甜并存，关键是勾兑好碗汁，既开胃又下饭，属于咱们劳动人民的菜呀。在这里要多谢川菜名师火哥筒子，看过他许多视频，确实是做川菜一把好手。材料主料：精猪肉约150克，水发木耳1杯。辅料：香葱1棵、红葱头1枚、蒜头2粒、生姜1块、泡椒1/2大匙。腌肉调料：生抽1大匙、白糖1/...

家常菜食谱热度：3286℃

一鱼两吃——炸鱼排、鱼火锅的做法

材料江团（又称肥鱼）一条、青椒、葱姜蒜、面粉少量、淀粉少量、菜籽油、猪油、盐、花椒面、料酒、醋、鸡精、豆瓣酱、干辣椒、冰糖一鱼两吃——炸鱼排、鱼火锅的做法1、江团去鳃去内脏、鱼涎洗净；2、葱姜蒜切末、干辣椒切成小段、青椒切滚刀3、鱼肉剔下来切薄片（鱼片），剩下的鱼骨、鱼头和肉切块（鱼块）；4、鱼片加入料...

家常菜食谱热度：2790℃

美味营养蒸鱼糕的做法

材料银鳕鱼适量四季豆适量胡萝卜适量鸡蛋适量海苔适量食用油适量盐适量美味营养蒸鱼糕的做法1、准备好所有食材，蔬菜焯水切粒备用，海苔剪碎备用，蛋清蛋黄分离，鱼肉剔骨切块剁成泥备用。将所有配菜倒入鱼肉中加入少许盐及一个蛋清搅拌均匀。2、找个碟子或者碗，先抹点油，蒸好后，方便倒扣出来。将鱼肉放入碗中。奥田蒸烤...

家常菜食谱热度：2766℃

义式时蔬香炒鲑鱼的做法

材料“大蕃茄 2颗“,“芦笋 1小把“,“洋菇数个“,“玉米笋一小把“,“蒜头 2瓣“,“鲑鱼片适量“,“乌醋 2匙“,“盐 2小匙“,“义大利香料少许“义式时蔬香炒鲑鱼的做法1、备妥材料，芦笋、玉米笋洗净切段，大蕃茄切小块，洋菇切薄片。2、蒜爆香，入洋菇炒香，然后加入大蕃茄、玉米笋、芦笋和鲑鱼片炒熟。3、起锅前加...

家常菜食谱热度：1425℃

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