红枣焖排骨的做法

简介这道菜的原型是从新凤书美食的红枣蒸排骨得来的，但基于本地杀猪和处理猪肉的方法不同于内地，有时买肉制品也经过冰冻，用来蒸制腥味较大，不合适，所以就改用焖的方法，同时原作的红枣也十分讲究，用的是有机肥和当地品种的红枣，我们这里找不到，就用了一般的大红枣了，虽然我们取材不能正宗和讲究，但做下来效果也...

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喼汁茄汁烧排骨的做法

简介很多人喜欢做甜酸排骨，但放喼汁的比较少，十分怀念老妈以前做的喼汁猪排，我女儿说婆婆做的猪排的味道好到至今都找不到第二。我们这嘎地儿喼汁也很普遍，那就试试喼汁茄汁排骨吧。材料主料：排骨约400克。调料：生姜6-8片、生抽2大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、红糖粉1+1/2大匙、茄汁1大匙、喼汁1大匙、料酒1大...

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豉椒排骨河粉的做法

材料排骨120公克，豆豉1大匙，蒜头10公克，青葱2支，青椒50公克，新鲜河粉200公克，沙拉油适量，银芽30公克，高汤300㏄，A.嫩精1/4茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，B.老抽1/2茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，C.酱油1大匙，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1/2茶匙，D.太白粉水1茶匙，香油少许豉椒排骨河粉的做法1....

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梅状元陈醋老梅膏~梅汁高升排骨的做法

简介年菜通常都很丰盛，也免不了鱼呀！肉呀！也会因为全家团聚，难免多吃了一点，今天ㄚ曼达使用遵循古法酿渍，历经10年发酵才制成的梅状元陈醋老梅膏“，让它帮助我们消除一些油腻，也为年菜增添一些“梅醋“风味，当然也吃进了健康！想要来个不一样的年吗？快来看看ㄚ曼达怎么做！材料排骨1斤米酒1大匙梅状元老梅膏2...

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玩梅主义-老梅膏醋酿排骨的做法

简介吃的方面我喜欢尝试新鲜不同的新口味，料理方面我也喜欢使用不同的酱料来做料理~ 收到这瓶老梅膏，一打开瓶盖我先尝了一口，一种陈瓮的乌梅醋香，就像打开了陈年的老酒瓮，香味四溢~带点微酸却不会刺激喉咙，我知道要用最简单的方式来料理它，就能完全品尝这酱膏的功力! 我想今年中秋节烤肉的主角应该既受这瓶“玩梅主...

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排骨二吃的做法

简介煮骨头类肉品怕有重金属，所以每次都特别挑有认证的排骨。排骨二吃，更可以善加利用好品质的肉^^ 材料带肉猪排骨 300克,洋葱 1/4颗,红黄甜椒 1/4颗,花椰菜 1/4颗,菜心 1枝,义美贡丸 4颗,老姜 5片排骨二吃的做法1、将排骨过滚水川烫3-4分钟，到肉变色且不出血水，用冷水洗净排骨肉末渣。排骨与水800c.c入闷烧锅内锅，煮...

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金针排骨粥的做法

简介我们家天天都要喝汤，也常常以排骨来搭配各类食材炖汤。但家里那大小两个常常只喝汤不吃排骨，为了不浪费食物，自己得默默地吃光，但有时也吃不完，丢弃很却可惜，只好打包隔日再运用。煮过的排骨再炖汤，其实比较没有味道，所以我都会来煮各类粥品，最近在市场看到新鲜的金针花苞，为自己炖个简单的粥品午餐吧! 材...

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金针排骨酥汤的做法

简介台东原色金针与柴鱼花真的让我很爱! 怀念的金针排骨酥汤在家自己动手作，喝着带着柴鱼花与金针香气的汤品是我的小确幸~? 材料排骨1斤台东严选农产柴鱼花适量台东严选农产原色金针适量白萝卜、香菜1条、1小把蒜头5~8瓣酱油、乌醋、米酒1大匙胡椒粉、五香粉1小匙盐、糖、蛋1小匙、1颗地瓜粉面粉太白粉2:1:1 盐、...

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黄金排骨的做法

材料排骨5条咸蛋1只肇兴酒1汤匙糖半茶匙生抽1茶匙白胡椒粉少许做法1排骨(请肉档师傅一开二)加醃肉料, 醃半小时注意:咸蛋已有咸味醃肉时不要下盐。油镬中火烧起排骨上生粉落油镬下调至小火炸至全熟。注意：排骨肉厚太大火会外?内生如用小镬不要一次放太多炸物会降低油温 2咸蛋打开去蛋白蛋黄压碎 3镬下一小点...

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烤排骨饭的做法

材料里肌肉大排骨2片，酱油1大匙，酱油膏2大匙，细砂糖1大匙，葱末少许，蒜末少许，姜末少许，米酒2大匙烤排骨饭的做法1.排骨洗净擦干水分，装入袋中拍打数下后取出，备用。2.将所有腌料放入容器中，一起搅拌均匀，放入作法1的排骨拌均后腌浸20分钟，备用。3.起一锅放入2大匙油烧热后，将作法2的排骨煎一下捞出。4.将作法3...

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排骨家常菜谱共找到排骨家常菜谱1990篇