花雕蛋白蒸蟹的做法

发布时间：2019-03-10 20:22:30

花雕蛋白蒸蟹的做法

简介秋天又是蟹迷出动的时候，当造的不止有大闸蟹，其他蟹也一样肥美多膏，用蒸的方法来表现蟹的鲜甜味道，简单配搭花雕酒及蛋白已经很美味。材料蟹1只蛋白4只花雕绍兴酒80毫升水100毫升盐适量葱装饰用做法花雕蛋白蒸蟹的做法

将蟹洗净，拆开蟹盖后去腮

将蟹切件

蟹钳用刀拍几下

用高火蒸5分钟，保留蟹汁

将蛋白打发均匀，加入花雕绍兴酒及水拌匀，加盐调味

将葱切粒备用

将蛋白倒在蟹上

盖上保鲜纸，用高火蒸10分钟至蛋白全熟

洒上葱粒即成

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记