酱烧红萝卜的做法

发布时间：2019-03-11 00:25:38

酱烧红萝卜的做法

材料

红皮萝卜，肉末，姜丝，料酒，生抽，老抽，盐，糖，蒜末

酱烧红萝卜的做法

1.材料：红皮萝卜，肉末

2.萝卜去蒂洗净后切滚刀块

3.萝卜入热水锅焯几分钟。（焯水是为了去除萝卜的辛辣味，也缩短后面的烹饪时间）

4.肉末加姜丝入油锅炒至变色

5.倒入萝卜，加料酒，生抽，老抽，盐和糖中小火煮至萝卜软烂。（水太少的话，可加少许水或高汤）

6.大火收汁，出锅前撒上蒜末

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