简介 今天老公贡献爱心做了一个美国有名的甜点::Key Lime Pie!据说Key Lime是佛罗里达州特别品种的柠檬.之后Key lime pie变成柠檬派的统称而Key Lime Pie又是一个零失败的点心所以非常适合在家自己做!! 材料消化饼干18片 无盐奶油65g 柠檬10颗 炼乳2罐(约390g) 蛋黄4颗做法1

将18片消化饼干杆面棍杆碎(或用果汁机或食物调理机打碎)加入融化奶油搅拌后再倒入九吋的圆形烤盘努力压平如图所示 (烤盘要先抹一层油方便之后脱模)放入烤箱180度烤八分钟放凉备用 (在美国超市有卖现成的派皮若懒得做派皮的人可以买现成的 )

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柠檬皮只取绿色的部分刨丝1大匙的量约 15 g

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现挤柠檬汁1/2杯 (150 g ) 老公手劲大可以单手毫不费力的挤汁~太佩服了!

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将4颗蛋黄 390g 炼乳 150g 柠檬汁 15g 刨丝柠檬皮搅拌均匀

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搅拌好之后就可倒入派皮里

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烤箱预热180度烤十分钟取出放凉之后放入冰箱冷藏两小时以上即可享用

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酸酸甜甜充满清新的柠檬味~非常好吃!!