1翅小腿川烫备用，九层塔洗净，辣椒斜切，姜切片，粉丝等三杯快完成前10分钟再泡热水，
2锅里加麻油小火煸香姜片，**我没使用蒜头煸，一样美味，若想放蒜头，煸姜片时就可放蒜头，不要拍扁，蒜头会烂烂的。
3放入翅小腿两面小火煸香，
4加入调味料，辣椒，让翅小腿均匀吸收酱汁上色，起锅前放入九层塔，起锅备用，锅底只留酱汁，
5把泡过热水变软的粉丝加进酱汁里拌匀，倒入陶锅铺底，上面摆上翅小腿，辣椒，九层塔，完成。**粉丝煲不能像一般做三杯，让陶锅空烧毕毕ㄅㄡㄅㄡ炝九层塔，粉丝直接倒入陶锅，粉丝会把酱汁充分吸收，干锅空烧锅底会沾黏。
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