1备齐所有材料，把葱拍扁切段、姜拍扁切片、洋葱切段、辣椒切末、红葱头切末、粉丝剪小段(泡温水)、螃蟹处理干净后、切块状，备用。
2花蟹上沾少许面粉下锅油炸，起锅前再将蟹斗下锅一起炸10秒，即可一起捞起滤油备用。
3将奶油烧热，爆香葱段、姜片、洋葱、辣椒、红葱头，再放入炸过花蟹、水(250c.c)、椰浆、绿咖哩、粉丝、混合拌匀，可依个人喜好加盐巴调味。
4预热砂锅，锅中放入少许咖哩、奶油加热最后将咖哩螃蟹料头全部倒入砂锅中，加盖淋上米酒呛香即完成。
『谷盛绿咖哩』绿咖哩粉丝蟹煲的做法
发布时间：2019-03-10 19:49:05
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