1将马铃薯蒸熟，去皮后捣成泥备用。
2低筋面粉、盐和糖加入，加入泰山橄榄油拌均匀。
3把面粉弄松散混�虾螅尤肼砹迨砟嘤檬执耆喑擅嫱牛胖帽淅洳�30分钟。
4取出后用杆面棍杆成约0.5公分厚度，然后使用喜欢的饼干模压出形状。
5可以在面团上用叉子叉几个洞，表面洒些砂糖，放入预热好的烤箱里，以170℃烤20分钟。完成放凉后，立刻放置密封盒里保存(最好放包干燥剂)，这样饼干比较不易反潮。
6马铃薯香酥饼不含鸡蛋、还以泰山橄榄油取代奶油，所以吃起来对健康无负担、营养不减分，所以玩全符合养生概念，大家可以试看看喔…
